Leírás
Ideális egész napos működtetéshez, közepesen erős, intenzív, de nem túl agresszív grillezéshez.
A legendás Sarajevo és Travnik ćevap ízvilág ihlette a megalkotását.
2023 óta gyártjuk
Főbb jellemzők:
Robusztus felépítés, éttermi használatra is ajánlott.
Samottozott vályú
Sűrű és vastag szénacél rácsok, régi, balkáni stílusú grillezéshez tervezve.
Előnyök:
Masszív, négyzet alakú 8 mm-es grillrács 6 mm-es résekkel, a faszén feletti felület 60%-át lefedi. Ez csökkenti a szívóteljesítményt, a szénacél rácsok pedig egyenletes hőt tárolnak és sugároznak ki.
A samottozott vályú a hőt is tárolja, így támogatja a gazdaságos működést.
A művelet az úgynevezett „balkáni hamu technikával” is elvégezhető, amikor az izzó szén egy részét tiszta hamuval mérsékeljük.
Paraméterek
| Súly | 140 kg |
| Rácsok száma | 2 |
| Rács mérete | 525 x 490 = 1050 x 490 mm |